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Fiera di San Geminiano, Santo Patrono di Modena

Fiera di San Geminiano, Santo Patrono di Modena

Celebrazione del Santo Patrono di Modena, San Geminiano Il 31 gennaio di ogni anno viene celebrata a Modena la festa del Patrono, San Geminiano, durante la quale vengono esposte in Duomo le reliquie del Santo, mentre nel centro storico della città si svolge la fiera con le tradizionali bancarelle.  Programma della Festa del Patrono ore 10.20 dalRead more about Fiera di San Geminiano, Santo Patrono di Modena[…]

Gnocco ingrassato | Sapori di Modena

Gnocco ingrassato | Sapori di Modena

Lo sappiamo, il modenese è ricco di tipiche bontà, divenuti negli anni ambasciatori del “Made in Modena” in giro per il mondo. Oggi vi parliamo di uno di questi: Gnocco ingrassato.   ORIGINE STORICA  Veniva anche chiamato gnocco “rancido” perché preparato con gli ultimi rimasugli del prosciutto. Talvolta era cotto sotto la brace e venivaRead more about Gnocco ingrassato | Sapori di Modena[…]

Lo storico Carnevale di Modena | Vivere Modenese

Lo storico Carnevale di Modena | Vivere Modenese

  Il cognome «Pavironica» ricorda i lontani tempi in cui la «pavéra», erba palustre, faceva parte della vita dell’allora povero contadino, il quale se ne serviva oltre che per vari usi domestici (impagliare sedie, fare stuoie, ecc.), anche per usi personali, come confezionare cappelli e mantelli che potessero in qualche modo proteggerlo dai rigori delRead more about Lo storico Carnevale di Modena | Vivere Modenese[…]

Il Nocino, ecco come prepararlo | Sapori di Modena

Il Nocino, ecco come prepararlo | Sapori di Modena

Quante bontà ci sono nella gastronomia Modenese! Davvero tante. Una di queste è il Nocino. Si presenta limpido, di colore bruno scuro più o meno accentuato, e di odore intenso con sentore di noce e sapore aromatico, gradevole e persistente, tipico della noce immatura.   Il successo che il nocino ha tradizionalmente riscosso nella nostraRead more about Il Nocino, ecco come prepararlo | Sapori di Modena[…]

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