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Caciotta dell’Appennino modenese | Sapori di Modena

Caciotta dell’Appennino modenese | Sapori di Modena

Eppure non esiste solo il Parmigiano-Reggiano. Nel territorio modenese, infatti, non si produce solo il Re dei formaggi, che pur essendo amato e indiscusso padrone delle tavole di molti modenesi, deve guardarsi alle spalle da altri e meno famosi formaggi del territorio, ma oltremodo gustosi e ricercati appassionati di questo genere. Uno di questi èRead more about Caciotta dell’Appennino modenese | Sapori di Modena[…]

Scala a chiocciola – Palazzo Barozzi

Scala a chiocciola – Palazzo Barozzi

“Una meraviglia che non ti aspetti” Si è questa la sensazione che si prova nel ammirare la straordinaria opera nel cuore di Vignola, ma non parliamo della Rocca, bensì della magnifica Scala a Chiocciola a Palazzo Contrari-Boncompagni o Palazzo Barozzi, quest’ultimo dal nome del grande architetto del 500′ Jacopo Barozzi. Conosciuto comunemente anche come ilRead more about Scala a chiocciola – Palazzo Barozzi[…]

La Bonissima – Curiosità di Modena

La Bonissima – Curiosità di Modena

La leggendaria storia de “La Bonissima” La statua di donna chiamata la “La Bonissima“, ora situata all’angolo del Palazzo Comunale con Via Castellaro, era collocata nel XII secolo nella piazza del Comune. La statua, eretta nella seconda metà del Duecento, è piccolina ma tanto famosa da dar luogo al detto “conosciuto come la Buonissima” per indicareRead more about La Bonissima – Curiosità di Modena[…]

Alla scoperta delle DOP e IGP di Modena e dintorni

Alla scoperta delle DOP e IGP di Modena e dintorni

Quali sono le DOP e IGP del modenese? Modena, come del resto tutta l’Emilia-Romagna, è riconosciuta a livello mondiale per la sua cultura gastronomica ed eno-gastronomica. Cultura culinaria che le viene riconosciuta anche da grandi riviste internazionali come Forbes e altri grandi media statunitensi e non solo, contribuendo ad aumentare ancora di più la fama delRead more about Alla scoperta delle DOP e IGP di Modena e dintorni[…]

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