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Tortelli di Zucca | Sapori di Modena

Tortelli di Zucca | Sapori di Modena

Tradizionalmente di Mantova dove si dice affondano le radici, ma rivoluzionate dalle confinanti terre come: Reggio Emilia, Ferrara, Carpi e ovviamente Modena. Cosa sono? Ma i Tortelli di Zucca! Grande specialità anche della cucina modenese, di cui in questo articolo scopriremo preparazione e ricetta.   Tipiche bontà: Tortelli di Zucca Ingredienti:  Per prepare i TortelliRead more about Tortelli di Zucca | Sapori di Modena[…]

Com’era Modena nel Medioevo? Ve la raccontiamo noi

Com’era Modena nel Medioevo? Ve la raccontiamo noi

Viaggio nella Modena medioevale, fra conquiste, vittorie e sconfitte che hanno segnato la storia della nostra città. Articolo a cura di Sara Ferrari. Modena si trova tra il Secchia e il Panaro, due fiumi che la osservano, ma non la toccano mai. Oggi è la città dei motori, del lambrusco e dell’aceto balsamico, ma unRead more about Com’era Modena nel Medioevo? Ve la raccontiamo noi[…]

Salame di San Felice | Sapori di Modena

Salame di San Felice | Sapori di Modena

Continua il nostro giro per la provincia alla scoperta della tante bontà modenesi. Quest’oggi vi faremmo scoprire un dolcissimo salame prodotto nella nostra pianura, il Salame di San Felice sul Panaro.   Il Salame di San Felice è un insaccato dalle qualità organolettiche irripetibili: ricco di proteine, dal profumo invitante e appetitoso, dal caratteristico saporeRead more about Salame di San Felice | Sapori di Modena[…]

I 4 fantastici borghi da visitare nel modenese

I 4 fantastici borghi da visitare nel modenese

L’abitudine di visitare grandi città o monumenti -per lo più famosi- ci può portare a trascurare veri e propri gioielli del nostro territorio, come i piccoli borghi. Oggi ve ne faremo conoscere quattro. Quasi tutti adagiati sull’Appennino modenese.   Montalbano di Zocca È nominato per la prima volta nella dedizione del 1197 al Comune diRead more about I 4 fantastici borghi da visitare nel modenese[…]

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