I Ciacci | Sapori di Modena

Alla scoperta dei Ciacci “La bontà dell’Appennino modenese” Articolo scritto in collaborazione con il gruppo Facebook “Ricette modenesi“ I Ciacci, sono un bontà del nostro Appennino poco conosciuti. Le origini sono antichissime: già nella preistoria si versavano impasti di farina su pietre arroventate vicino al fuoco e troviamo oggi cibi simili nelle tradizioni gastronomiche piùRead more about I Ciacci | Sapori di Modena[…]

11 Mar

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Torta Degli Ebrei | Sapori di Modena

La Torta degli Ebrei “Una torta venuta da molto lontano…” Quando si pensa ad un secondo salato di Finale Emilia e della bassa in generale subito viene in mente la Sfogliata o Torta degli Ebrei, che in dialetto tutti conoscono con il nome di Tibùia o Sfuiàda. Si tratta di una ricetta di cui è stataRead more about Torta Degli Ebrei | Sapori di Modena[…]

25 Ott

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Halloween a Modena e dintorni | i Luoghi da brivido

Proprio l’altro giorno ci chiedevamo per cosa fosse conosciuta Modena e la sua provincia nel mondo: cibo, motori, arte… non solo, infatti sembra che il modenese sia anche terra da brivido, non spaventatevi, parliamo di luoghi bellissimi, ma che nel tempo hanno alimentato tante fra leggende e storie popolari. Adiamo a scoprirli… Castello diRead more about Halloween a Modena e dintorni | i Luoghi da brivido[…]

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Tag: Curiosità modenesi

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Torta Degli Ebrei | Sapori di Modena

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