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Tortellini in brodo | Sapori di Modena

Tortellini in brodo | Sapori di Modena

Tortellini, tra cucina & leggenda   La popolarità dei tortellini è ormai risaputa in tutto il mondo. Ma in quanti conoscono la leggenda “dell’ombelico di Venere”? LA LEGGENDA  La leggenda fa risalire il tutto all’episodio della Secchia Rapita, sfociato in una delle grandi battaglie del Medioevo nella quale si scontrarono Modena e Bologna nel 1325Read more about Tortellini in brodo | Sapori di Modena[…]

I 3 errori che i non modenesi commettono parlando della nostra cucina

I 3 errori che i non modenesi commettono parlando della nostra cucina

I 3 errori che i non modenesi commettono parlando della nostra cucina   “Ordino delle tigelle grazie!” , “Se si chiama Parmigiano-Reggiano allora a Modena non c’è?”, “Buoni tortellini bolognesi, ce li avete anche lì a Modena?”. Queste e altre domande stupide che nessun modenese vorrebbe sentire, ma che vengono troppo spesso dette“ Modena èRead more about I 3 errori che i non modenesi commettono parlando della nostra cucina[…]

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