I Calzagatti | Sapori di Modena
Quest’oggi nella nostra guida di cucina tipica modenese scopriremo i Calzagatti: piatto tipico delle nostre zone, a base di polenta e fagioli. A seconda della zona in cui vengono preparati prendono anche il nome di paparocia, malfatti, malfet, nomi che mettono in luce la loro natura contadina, dalla preparazione semplice ma gustosi al palato. Read more about I Calzagatti | Sapori di Modena[…]
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