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I Ciacci | Sapori di Modena

I Ciacci | Sapori di Modena

Alla scoperta dei Ciacci “La bontà dell’Appennino modenese” Articolo scritto in collaborazione con il gruppo Facebook “Ricette modenesi“   I Ciacci, sono un bontà del nostro Appennino poco conosciuti. Le origini sono antichissime: già nella preistoria si versavano impasti di farina su pietre arroventate vicino al fuoco e troviamo oggi cibi simili nelle tradizioni gastronomiche piùRead more about I Ciacci | Sapori di Modena[…]

Dove mangiare il miglior Gnocco Fritto a Modena e dintorni

Dove mangiare il miglior Gnocco Fritto a Modena e dintorni

Dove si mangia il miglior Gnocco fritto? Ecco una domanda a cui ogni modenese non esiterà mai di rispondere. Si perché lo Gnocco fritto o in dialetto Il Gnocco, non è un semplice cibo, ma un’arte, che i modenesi hanno esportato in Italia e nel mondo.  Ogni modenese ha un suo luogo preferito dove gustareRead more about Dove mangiare il miglior Gnocco Fritto a Modena e dintorni[…]

Prosciutto Crudo di Modena DOP | Sapori di Modena

Prosciutto Crudo di Modena DOP | Sapori di Modena

Il modenese può vantare tante bontà gastronomiche, tra questi, il Prosciutto di Modena D.O.P. Un prodotto di alta qualità, e dal profumo inconfondibile.   Dove si produce? La zona di produzione di questa squisita bontà corrisponde alla fascia collinare ed alle valli che si sviluppano attorno al bacino oro-idrografico del fiume Panaro, e che partendoRead more about Prosciutto Crudo di Modena DOP | Sapori di Modena[…]

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