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Caciotta dell’Appennino Modenese
Sapevate che nel territorio modenese, oltre al famosissimo Parmigiano-Reggiano apprezzato in tutto il mondo, esiste un altro tipico formaggio poco…
Categoria: Sapori di Modena
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Parmigiano Reggiano – Il numero uno dei formaggi
Il formaggio numero uno al Mondo Per molte guide gastronomiche, come TasteAtlas, è il Re dei formaggi stagionati nel mondo,…
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I Ciacci
“La bontà dell’Appennino” I Ciacci, sono una bontà poco conosciuta dell’Appennino Modenese. Prodotte soprattutto nei comuni dell’Alto Appennino, come Pievepelago,…
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Sfogliata di Finale Emilia
La Sfogliata di Finale Emilia Spesso dal territorio modenese, riemergono ricordi e racconti di un tempo ormai lontano. Momenti della…
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Alla scoperta delle DOP e IGP di Modena e dintorni
Alla scoperta delle DOP e IGP di Modena e dintorni. Quali sono? Modena, come del resto tutta l’Emilia-Romagna, è riconosciuta…
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Cosa mangiare visitando Modena e dintorni
Colli sinuosi fino a perdersi fra le nuvole e la pianura; crocevia di culture che nei secoli hanno trasformato il…