Torta di Castagne | Sapori di Modena

Torta di Castagne | Sapori di Modena

Le castagne e, soprattutto, la farina che se ne ricava con l’essiccazione, costituiscono la base per numerosi piatti ancora diffusi tra la gente di montagna. Si tratta di ricette assai semplici, che derivano dalla più autentica tradizione rurale, ma che riescono davvero ad esaltare i mille sapori del frutto.  Fra i tanti usi, c’è sicuramenteReadRead more about Torta di Castagne | Sapori di Modena[…]