Castelnuovo è uno dei distretti europei più importanti per la lavorazione della carne suina. Il monumento al maiale nella piazza centrale del paese e il “Superzampone” (lo zampone più grande del mondo che si prepara ogni anno, in occasione della sagra dello Zampone, la seconda domenica di dicembre) ne testimoniano anche il primato sociale. Castelnuovo fa parte del circuito della Strada dei vini e dei sapori “Città Castelli e Ciliegi”. Foto di: Angelo Nastri Nacchio

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